شیرین کننده های مصنوعی به طور مستقیم با لخته شدن خون و بیماری قلبی مرتبط هستند

به گزارش دیاپرس، مطالعه جدید به رهبری دکتر استنلی هازن نگرانی هایی را در مورد اریتریتول، یکی از شیرین کننده های مصنوعی محبوب که در بسیاری از محصولات کم کالری یافت می شود، ایجاد کرده است. در حالی که این ماده اغلب به عنوان یک جایگزین بی خطر برای شکر دیده می شود، یافته های جدید نشان می دهد که ممکن است خطر حملات قلبی و سکته را افزایش دهد.

اریتریتول به حدود 70 درصد شیرینی قند است اما کالری کمتری دارد. این ماده به طور کامل توسط بدن پردازش نمی شود و در صورت مصرف به عنوان شیرین کننده های مصنوعی سطوح آن در جریان خون بالاتر میرود. این پدیده می تواند به طور قابل توجهی بر تشکیل لخته خون تأثیر بگذارد.

این مطالعه نشان داد که افراد سالمی که اریتریتول مصرف می کردند، برخلاف زمانی که گلوکز مصرف می کردند، افزایش چشمگیری در لخته شدن خون داشتند. این سوال در مورد ایمنی طولانی مدت اریتریتول و جایگزین های قند مشابه ایجاد می کند.

کارشناسان به ویژه برای کسانی که در معرض خطر بیماری قلبی هستند توصیه می کنند که در مصرف شرین کننده ها احتیاط کنند، . تحقیقات بیشتری برای درک کامل اثرات قلبی عروقی اریتریتول و سایر شیرین کننده ها مورد نیاز است، زیرا پیامدهای طولانی مدت آنها برای سلامتی نامشخص است. /earth