فواید و مضرات قهوه از زبان مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه/ قهوه‌خورها بخوانند
پردیس زارع پور
1402-12-20
10
به گزارش دیاپرس به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دکتر مینا کاویانی، قهوه را یکی از نوشیدنی‌های گرم محبوب در جهان عنوان کرد و از آن به عنوان صنعت جهانی بسیار پر درآمدی نام برد.
مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه، کافئین را عمده‌ترین ماده موجود در قهوه دانست که نوعی محرک است و با مصرف مقدار متعادل قهوه در کوتاه مدت سبب رفع خواب آلودگی می‌شود و جایگاه ویژه‌ای در صبحانه و محل کار بسیاری از افراد دارد.
فواید نوشیدن قهوه:
+ نوشیدن مقدار متعادل از قهوه بدون شکر ممکن است در کاهش خطر دیابت نوع دوم نقش داشته باشد.
+ قهوه به واسطه داشتن مواد معدنی نظیر منیزیوم و پتاسیم می‌تواند به کاهش خطر پرفشاری خون و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
+ مصرف مقدار متعادل قهوه با توجه به داشتن کافئین در کوتاه مدت سطح هوشیاری را افزایش داده، فعالیت قلب، سیستم عصبی و عضلات را بالا می‌برد.
+ قهوه همچنین در تنظیم و سوخت و ساز چربی نقش دارد.
از جمله موانع مصرف آن نیز:
- بانوان باردار برای پیشگیری از سقط جنین و زایمان زودرس، از نوشیدن قهوه پرهیز کنند.
- برای پیشگیری از عوارض کافئین مانند استفراغ، ناآرامی و بی‌خوابی در نوزادان، بانوان شیرده از مصرف قهوه خودداری کنند.
- از مصرف بی‌رویه قهوه که احتمال بیماری‌های قلبی را افزایش می دهد، باید پرهیز کرد.
- از افراط در نوشیدن قهوه برای پیشگیری از افزایش کلسترول و پوکی استخوان، خودداری کنید.
- اگر به مصرف زیاد قهوه عادت کرده‌اید، به تدریج آن را کاهش دهید.
