تاثیر رژیم گیاهخواری؛ این بار در کاهش سرطان و بیماری قلبی عروقی!

رژیم‌های غذایی ناسالم با افزایش مصرف نمک، قند، غلات تصفیه‌شده و گوشت قرمز فرآوری‌شده و دریافت ناکافی غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و حبوبات، می‌تواند به عنوان عامل خطر برای بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان‌ها باشد و میزان مرگ و میر را افزایش می‌دهد.

به گزارش دیاپرس، اخیرا یک پژوهش مروری چاپ شد که به ارزیابی تاثیر رژیم‌های غذایی بدون محصولات حیوانی و غنی از گیاهان، بر عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی، سرطان و مرگ‌ومیرهای مرتبط با آن‌ها پرداخته است.

نتیجه پژوهش بدین صورت بود که رژیم‌های گیاهخواری به طور قابل توجهی با کنترل بهتر چربی، قند خون، وزن بدن، التهاب و خطر کمتر بیماری‌های قلبی و سرطان مرتبط هستند. رژیم گیاهخواری نیز با مرگ و میر کمتر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی همراه است.

اما می‌توان فرض کرد که بسیاری از افرادی که از رژیم غذایی گیاهی پیروی می‌کنند، انتخاب‌های سبک زندگی سالم دیگری مانند پرهیز یا کاهش مصرف تنباکو، الکل، نوشیدنی‌ها و غذاهای شیرین‌شده با شکر و ورزش منظم نیز دارند که می‌تواند به کاهش خطر بیماری ایسکمیک قلبی و سایر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

لازم به ذکر است که در کنار تمامی مزایا و معایب این رژیم‌ها، افراد نباید به صورت سرخود این رژیم‌های خاص را اتخاذ کنند و میبایست تحت نظر متخصصین تغذیه و با توجه به شرایط خود، سبک زندگی خود را تنظیم نمایند./ Plos One