آیا شیرین کننده‌های موجود در غذا به کاهش وزن کمک می‌کنند؟

استفاده طولانی مدت از شیرین کننده‌های بدون قند ممکن است به کنترل وزن بدن کمک نکند و خطر ابتلا به دیابت نوع دو یا بیماری های قلبی عروقی مانند بیماری قلبی یا سکته را نیز افزایش دهد.

لازم به ذکر است که همه شیرین کننده‌های غیر قندی ساختار شیمیایی منحصر به فردی دارند و بین شیرین کننده‌هایی که به عنوان شیرین کننده‌های گیاهی یا شیرین کننده‌های طبیعی به بازار عرضه می شوند، با سایر شیرین کننده‌ها، تمایز و تفاوتی در دستورالعمل مصرف آن‌ها وجود ندارد.

به گزارش دیاپرس، دکتر جیسون مانتز، از پژوهشگران حوزه تغذیه، چاقی و بیماری های غیرواگیر مرتبط با رژیم غذایی از سازمان جهانی بهداشت، توصیه می‌کند که کمتر از 5 تا 10٪ کالری روزانه از این قندها تامین شود. یعنی اگر فردی که 2000 کالری در روز مصرف می‌کند، می‌تواند کمتر از 25 تا 50 گرم شکر مصرف کند.

افراد جامعه به خصوص دیابتی‌ها می‌توانند بیماری خود را بدون استفاده از شیرین کننده‌های غیر قندی مدیریت کنند. بسیاری از غذاها مانند نان، سوپ، سس سالاد، چیپس لزوماً طعم شیرینی ندارند و بسیاری دیگر از مواد غذایی، شکر پنهان دارند.

می‌توان اطلاعات تغذیه‌ای کالاهای بسته‌بندی شده را مطالعه کرد و به میزان قند و شکر آن توجه نمود. همچنین به جای مصرف نوشیدنی‌های شیرین و آبمیوه‌های غیرطبیعی، از آب یا نوشیدنی‌های بدون شیرینی استفاده کرد. وقتی احساس نیاز به مصرف غذای شیرین دارید، از غذاهای حاوی قندهای طبیعی مانند میوه را استفاده کنید؛ چرا که غذاها و نوشیدنی‌هایی که حاوی قندهای اضافه شده یا شیرین کننده های غیرقندی، اغلب بسیار فرآوری شده و ارزش غذایی کمی دارند. پس اجتناب از این موارد، کیفیت کلی رژیم غذایی را بهبود می‌بخشد. / WHO