تاثیر مثبت جایگزینی کره با روغن‌های گیاهی بر چربی خون!
پردیس زارع پور
1403-05-15
1032
تغییر از یک رژیم غذایی پر از چربی‌های اشباع حیوانی به یک رژیم غنی از چربی‌های غیراشباع گیاهی، ترکیب چربی در خون را تغییر میدهد و در نتیجه خطر بیماری‌های مزمن را کاهش میدهد.
به گزارش دیاپرس، پژوهش جدیدی تأیید می‌کند که جایگزینی کره با روغن‌های گیاهی با کیفیت بالا دارای فواید سلامتی قابل توجهی است.
این مطالعه ارتباط مستقیم تغییرات چربی خون را با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی و دیابت نوع ۲ را نشان داده است. طبق نتایج آن، رژیم غذایی با چربی‌های گیاهی غیراشباع مانند رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند به طور قابل توجهی فواید سلامتی داشته باشد.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) تأکید می‌کند که رژیم‌های غذایی سالم در جلوگیری از بیماری‌های مزمن نقش دارند و چربی‌های اشباع باید با چربی‌های غیراشباع گیاهی جایگزین شوند. / Nature
