افزودن مکرر نمک به غذاها با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است!

یک مطالعه جدید از دانشگاه تولان که در مجموعه مقالات مایو کلینیک منتشر شد، نشان داد که افزودن مکرر نمک به غذاها با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

به گزارش دیاپرس، در این مطالعه بیش از 400000 بزرگسال ثبت شده در انگلستان در مورد مصرف نمک تحت بررسی قرار گرفتند. طی 11.8 سال پیگیری، بیش از 13000 مورد دیابت نوع 2 در میان شرکت کنندگان ایجاد شد. در مقایسه با کسانی که «هرگز» یا «به ندرت» نمک مصرف می‌کردند، شرکت‌کنندگانی که «گاهی»، «معمولاً» یا «همیشه» نمک اضافه می‌کردند به ترتیب 13، 20 و 39 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 بودند.

دکتر لو چی، سرپرست تیم تحقیق، می‌گوید: «ما قبلاً می‌دانستیم که محدود کردن نمک می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی و فشار خون را کاهش دهد، اما این مطالعه برای اولین بار نشان می‌دهد که حذف نمکدان از روی میز می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع 2 نیز کمک کند.» تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه چرا مصرف زیاد نمک می تواند با خطر بالاتر دیابت نوع 2 مرتبط باشد، مورد نیاز است.

با این حال، او معتقد است که نمک افراد را تشویق می‌کند که بیشتر غذا بخورند و شانس ابتلا به عوامل خطر مانند چاقی و التهاب را افزایش می‌دهد./ علم روزانه