به گزارش دیاپرس، متخصصان طب سنتی بر این عقیده اند که کندر برای حافظه و تمرکز سالمندان و سالخوردگان انتخاب مناسبی است و در برخی مزاج ها می تواند بهبود دهنده حافظه و پیشگیری کننده از فراموشی باشد. اما برای همه افراد دچار ضعف حافظه قابل تجویز نیست و حتی مصرف بیش از حد آن می‌تواند به تشویش و کاهش حافظه نیز منجر شود. کندر می تواند در افراد مستعد، موجب پرفشاری و تغلیظ […]
به گزارش دیاپرس، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: انتخاب یک میان وعده مناسب برای دانش آموزان می تواند به تامین انرژی در مدرسه و همچنین افزایش هوشیاری و تمرکز آنها کمک کند. صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است و دکتر احمد اسماعیل زاده افزود: بسیاری از کودکان و نوجوانان به طور منظم وعده غذایی صبح را از دست می دهند. خوردن یک صبحانه مغذی می تواند به دانش آموز کمک کند تا […]
به گزارش دیاپرس، فوق تخصص گوارش کودکان دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی گفت: کم خونی برای کودکان و برگسالان عوارض زیادی دارد. بی‌حالی، اختلال در شیرخوردن و در دراز مدت کاهش ضریب هوشی و اختلال در رشد مغز از اثرات فقر آهن است. دکتر امیرحسین حسینی ادامه داد: چهار تا شش ماهگی سن مناسب اسفاده قطره آهن در شیرخواران است. در برخی موارد، استثنائاتی برای مصرف زودتر قطره آهن خصوصا در نوزادان نارس وجود دارد. همچنین […]
به گزارش دیاپرس، یک مطالعه جهانی با حضور نزدیک به 150000 کودک و نوجوان از 42 کشور نشان میدهد کسانی که صبحانه می‌خورند در مقایسه با افرادی که وعده غذایی خود را حذف می‌کنند، رضایت بیشتری از زندگی دارند. شرکت کنندگان 10 تا 17 ساله کیفیت زندگی درک شده خود را ارزیابی کردند و نتایج نشان داد که ارتباط واضحی بین مصرف روزانه صبحانه و افزایش شادی وجود دارد. این مطالعه برای عواملی مانند سن، […]
به گزارش دیاپرس، دکتر غزاله اسلامیان عضوهیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی گفت: براساس راهنماهای تغذیه‌ای دنیا، حداکثر مقدار قند ساده دریافتی برای افراد سالم 10 درصد کالری روزانه تعیین شده است. مثلا در یک فرد غیردیابتی که نیاز کالری روزانه وی 2000 کیلوکالری است، حداکثر قند ساده دریافتی روزانه 50 گرم برآورد شده است. اسلامیان ادامه داد: توصیه انجمن قلب امریکا نیز دریافت قندهای ساده برای زنان به میزان 100 کالری روزانه […]
به گزارش دیاپرس، تحقیقات جدید نشان میدهد افرادی که در دوران بارداری در معرض کمبود شدید غذا قرار می‌گیرند، در بزرگسالی دو برابر دیگران با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مواجه هستند. این مطالعه تشخیص دیابت را در بیش از 10 میلیون نفر متولد شده در اوکراین مورد بررسی قرار داد. محققان پیشنهاد می‌کنند که اپی ژنتیک (نحوه تأثیر محیط بر بیان ژن) می‌تواند ارتباط بین قرار گرفتن در معرض کمبود شدید غذا قبل […]
به گزارش دیاپرس به نقل از وزارت بهداشت، مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مصرف شیر نقش مهمی در تغذیه سالم و بهبود سلامت جسمی عموم مردم دارد، مصرف محصولات لبنی در پیشگیری از سرطان کولورکتال و تخمدان تاثیر مثبت دارد. دکتر زهرا اباصلتی، ادامه داد: کلسیم موجود در شیر و لبنیات، نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد. علاوه براین، شیر و فرآورده های لبنی نقش اساسی در […]
به گزارش دیاپرس، مصرف سیب زمینی پخته یا کبابی می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند تا سطح قند خون خود را کنترل کنند و اندازه دور کمر خود را کاهش دهند. مطابق با مطالعات پیشین، افرادی که سیب‌زمینی پخته مصرف کرده‌اند، نسبت به گروه مصرف کننده برنج سفید، کاهش مختصری در سطح قند خون ناشتا، اندازه دور کمر و ضربان قلب داشته اند. پژوهشگران تاکید دارند که روش پخت سیب‌زمینی بسیار […]
به گزارش دیاپرس، التهاب معمولاً به‌عنوان نتیجه‌ای از آسیب یا بیماری شناخته میشود، اما رژیم غذایی نیز نقش مهمی در التهاب مزمن دارد. غذاهایی که می‌خوریم می‌توانند بر نوع باکتری‌های روده و محصولات شیمیایی آنها تأثیر بگذارند. برخی غذاها باعث رشد باکتری‌هایی می‌شوند که التهاب را افزایش می‌دهند، در حالی که دیگر غذاها التهاب را کاهش می‌دهند. بنابراین، شناخت غذاهای ضد التهابی و آن‌هایی که التهاب را تشدید می‌کنند، اهمیت دارد. غذاهایی که التهاب را […]
به گزارش دیاپرس،. مطالعه‌ای که در کنفرانس بین‌المللی انجمن آلزایمر 2024 ارائه شد، نشان میدهد که مصرف افراطی روزانه گوشت قرمز فرآوری شده مانند کالباس، خطر ابتلا به زوال عقل را تا 14 درصد افزایش میدهد. اما جایگزینی این گوشت‌ها با آجیل و حبوبات می‌تواند این خطر را تا 20 درصد کاهش دهد. اگرچه داشتن یک رژیم غذایی سالم برای قلب مفید است، هیچ غذایی به تنهایی نمی‌تواند از بیماری آلزایمر یا زوال عقل جلوگیری […]
به گزارش دیاپرس به نقل از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور گفت: بستنی یک ماده غذایی پرانرژی است. با این حال توصیه می شود که اعتدال در خوردن آن رعایت شده و تاحد امکان انواع ساده آن مصرف شود. دکتر مینا کاویانی با اشاره به ویژگی های تغذیه ای بستنی گفت: به غیر از بستنی یخی که مخلوطی از شربت‌ها، آبمیوه ها، شکر و رنگ […]
بدن بعضی افراد در هنگام ورزش، به دلیل نداشتن نوع خاصی از پروتئین، انرژی کمتری مصرف میکند و در نتیجه چربی کمتری می‌سوزاند. به گزارش دیاپرس، تحقیقات اخیر نشان میدهد که برخی افراد با ورزش کردن وزن بیشتری نسبت به دیگران از دست می‌دهند. دلیل این تفاوت ممکن است به ترکیب ژنتیکی افراد برگردد. پژوهشگران ژاپنی دریافته‌اند که افرادی که با ورزش کردن وزن کمتری از دست می‌دهند، ممکن است فاقد یک نوع پروتئین خاص […]
