آیا مصرف بیش از اندازه و افراطی گوشت قرمز و کباب با بروز سرطان مرتبط است؟
یک پژوهش مروری بر روی بیش از 16 هزار نفر، نشان داد که مصرف گوشت قرمز و فرآوری‌شده با خطر بالاتر سرطان معده مرتبط است. به طور خاص، مصرف زیاد گوشت قرمز خطر ابتلا به آن را تا 41 درصد و گوشت فرآوری‌شده (مانند سوسیس، کالباس، کوکتل و …) را تا 57 درصد افزایش میدهد. به گزارش دیاپرس به نقل از فکت نامه سلامت، در مقابل، مصرف گوشت سفید با کاهش خطر ابتلا به سرطان […]