آیا مصرف روزانه روغن زیتون باعث کاهش وزن می شود؟
مقدمه چاقی ناشی از تعاملات پیچیده بین عوامل ژنتیکی و سبک زندگی است. مصرف رژیم های غذایی پرچرب یکی از عوامل اصلی مستعد افزایش چربی در نظر گرفته شده است(1-3) با این حال، نقش چربی رژیم غذایی بر بیماری زایی چاقی نامشخص است. روغن حاوی بیش از 230 ترکیب شیمیایی با فعالیت آنتی اکسیدانی مانند ویتامین Eمی‌باشد (4). با توجه به اثرات مفید روغن زیتون بر کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی(5-8) و همچنین ارتباط […]