تغذیه در تابستان چگونه باشد که مبتلا به اسهال و استفراغ نشویم؟

عضو هیأت علمی دانشکده طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ارتباط با تغذیه در تابستان گفت: دستگاه گوارش در فصل تابستان  نسبت به سایر فصل‌های سال حساس‌تر بوده و بیماری‌های گوارشی با علائمی همچون اسهال‌، تهوع و استفراغ بیشتر شایع است؛ لذا توصیه می‌کنیم غذاهای سنگین و دیر هضم مانند حلیم، کله پاچه و کباب در رو‌زهای گرم سال مصرف نشود.

به گزارش دیاپرس به نقل از وزارت بهداشت، دکتر فاطمه محجوب بیان کرد: بهترین غذاها جهت مصرف در روزهای گرم سال انواع سوپ‌ها و آش‌های ساده و رقیق با گوشت و حبوبات بسیار کم بوده و در کنار آن نیز اضافه کردن چاشنی‌های ترش مانند آلو بخارا، آبغوره، آب نارنج، تمر هندی و رب انار که در به‌وجود آمدن یک غذای مناسب در فصل تابستان کمک می‌‌کند پیشنهاد می‌شود.

وی افزود: استفاده از میوه‌ و سبزیجات به خصوص کاهو در فصل تابستان بسیار مفید است و در افزایش رطوبت رسانی به بدن تاثیر زیادی دارد. فالوده خیار و سکنجبین به رفع تشنگی‌ها و التهابات ناشی از گرمازدگی کمک می‌کند و برای کسانی که مزاج گرم و خشک دارند توصیه‌ می‌شود.

دکتر محجوب بیان کرد: در فصل تابستان توصیه به استفاده از گیلاس، آلبالو، زردآلو، هلو، شلیل و هندوانه  می‌شود، زیرا با ایجاد رطوبت رسانی مناسب به بدن و تامین ویتامین‌های مورد نیاز، مانع کم‌آبی بدن در روزهای گرم سال می‌شود؛ همچنین از شربت‌های عناب، لیمو، بهار نارنج، بیدمشک هم که نوشیدنی‌های مفید در فصل گرم سال هستند می‌توان استفاده کرد. / وزارت بهداشت