کدام موانع نظام سلامت بر رژیم غذایی عمومی مردم اثرگذار است؟ کارشناسان چه میگویند؟

رژیم غذایی نامناسب یعنی مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده با مقادیر بالای قند، نمک و چربی‌های ترانس همراه با مصرف کم مواد غذایی سالم مانند میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، غذاهای دریایی، آجیل و حبوبات، از دلایل اصلی چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی و در سراسر جهان هستند.

به گزارش دیاپرس، برای بررسی موانع ناشی از نظام سلامت در رژیم غذایی سالم در ایران، پژوهشی انجام شد که با 30 نفر از کارشناسان دخیل در این امر شامل سیاست‌گذاران، مدیران سطح بالا و ذینفعان مرتبط مصاحبه صورت گرفت.

شش دسته از موانع در این پژوهش شناسایی شد:

1- مشکلات ساختاری در وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی (بخش شورای عالی سلامت و امنیت غذایی)

2- نظارت ناکافی وزارت بهداشت بر سلامت عمومی

3- عمر کوتاه معاونت اجتماعی وزارت بهداشت و درمان و تأثیر احتمالی آن بر مجمع ملی بهداشت

4- برچسب‌های ناکارآمد جدول ارزش غذایی

5- نبود سیاست‌ها و دستورالعمل‌های کافی برای نظارت بر رستوران‌ها و فست فودها

6- ناکافی بودن سیاست‌های تشویقی برای صنایع غذایی

لازم به ذکر است که وزارت بهداشت و درمان از قدرت اجرایی کافی در دولت برای مقابله با بخش هایی که سلامت عمومی را به خطر می اندازند، برخوردار نیست. اداره تغذیه جامعه نیز قدرت اجرایی لازم را ندارد و اغلب در سایر بخش ها دخالت می کند. مدیریت همکاری چند بخشی و تقویت همکاری بین ذینفعان سلامت و غیربهداشت برای اجرای سیاست های تغذیه ضروری است. / PLOS ONE