از غذاهای فوق فرآوری شده اجتناب کنید/ آنچه که یک مطالعه 30 ساله نشان می دهد

یک مطالعه جامع 30 ساله تاکید به احتیاط در انتخاب های غذایی دارد. غذاهای فوق فرآوری شده مواد افزودنی هستند که برای افزایش طعم و بهبود ظاهر مواد غذایی استفاده می شوند و خطر قابل توجهی برای سلامتی داشته و منجر به افزایش احتمال مرگ و میر زودرس می شوند.

به گزارش دیاپرس، این غذا ها از نوشابه ها و چیپس گرفته تا سوپ های بسته بندی شده و بستنی، اغلب حاوی مواد نگهدارنده، رنگ های مصنوعی و قندها و چربی های اصلاح شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.

هر چه غذاهای فرافرآوری شده بیشتر مصرف شود، خطر مرگ و میر به‌ویژه از علل تخریب عصبی بیشتر می‌شود. همچنین زیرگروه های خاصی در غذاهای فوق فرآوری شده، مانند گوشت های فرآوری شده و نوشیدنی های شیرین، خطرات بیشتری نسبت به سایرین دارند.

در حالی که حذف کامل غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است ضروری نباشد، کارشناسان رعایت اعتدال در مصرف این مواد توصیه می کنند و بر کیفیت کلی رژیم غذایی تمرکز دارند. انتخاب غلات کامل، میوه ها و سبزیجات به جای گزینه های فوق فرآوری شده می تواند به طور قابل توجهی خطرات سلامتی را کاهش دهد. /edition